Strava bielkovín je jedným z najobľúbenejších medzi tými, ktorí chcú rýchlo a efektívne schudnúť, bez poškodenia ich zdravia. Názory sa však líšia. Spolu s ľuďmi, presvedčení, že na chudnutie jednoducho nie je nič lepšie, sú si istí opakom opak. Iní sa domnievajú, že takýto výživový program skončí chorobami a dosť závažné, pretože bielkoviny pre ľudské telo nie sú najjednoduchším jedlom pri asimilácii. Výživa sa však domnievajú, že s primeranou spotrebou bielkovín nebudú žiadne problémy. Ako schudnúť na proteínoch?
A koľko príležitostí!
Ak pravidelný výkonový program s cieľom zbaviť nadbytočných síl človeka na obmedzenie stravy, strava na bielkoviny poskytuje prístup k veľkej škále jedla. Je to nepochybné plus, pretože rozmanitá strava je zárukou úplnej výživy a zdravia človeka. Proteíny nám dávajú dostatok energie a vytvárajú také podmienky, že samotné telo začína tráviť tuk. Sú v mäse, rybách a rastlinných výrobkoch - orech, strukoviny, zelenina. Stravovanie s potravinami obohateným o bielkoviny, človek poznamenáva zníženie chuti do jedla. To vám umožní schudnúť, vychutnať si jedlo a trpieť hladom.
Chémia a biológia
Hlavnou súčasťou výkonového programu je proteín. Jedná sa o výživu, jedna z hlavných zložiek potravín. Je to nevyhnutné pre naše telo. V živej bunke je veľa proteínov. Enzýmy sú zodpovedné za metabolické procesy, iné sú potrebné pre stabilitu kostry cytoplazmy. Proteíny sa podieľajú na imunitnej reakcii, metabolizme, delení buniek. Väčšina existujúcich proteínov je univerzálna, aktívna v rôznych biochemických procesoch. Potrebujeme proteíny na rast, vývoj, zdravie. Vykopávanie proteínov je sprevádzané uvoľňovaním esenciálnych aminokyselín, ktoré naše telo nemôže generovať.
Výživa bielkovín, ktorá je užitočná pre chudnutie, pomáha zabrániť množstvu zdravotných problémov spojených s nedostatkom bielkovín. Ak výživa s jedlom prichádza príliš málo, poškodzuje pečeň, porušuje hormonálnu rovnováhu a výkon sekrečných systémov. Nedostatok proteínov vyvoláva zhoršenie výkonu. Osoba si pamätá horšie, cíti sa unavená. Cardi Bolesť, arytmia je možná. Nedostatok bielkovín je obzvlášť nebezpečný so zvýšenou fyzickou námahou, pretože telo nedostane materiál potrebný na obnovenie svalov. Zníženie koncentrácie bielkovín v strave vedie k najhoršej stráviteľnosti iných živín.
Bielkovina: Vlastnosti
Efektívne bielkovinové strava na chudnutie dávajú ľudské telesné rastliny a živočíšne bielkoviny. Bývalý pochádza zo sóje a niekoľkých obilnín. Prílohy, huby, strukoviny, orechy a semená sú užitočné. Film, bobule, šalát a cukety sú bohaté na bielkoviny. Dostávame živočíšne bielkoviny s mliekom a výrobkami z neho, z mäsa, vajíčok, rýb a darčekov z mora. Výživa si už dlho všimli, že takýto potravinový program vám umožňuje efektívne schudnúť v krátkom čase. Testy ukázali, že naše telo s rôznym stupňom účinnosti asimiluje rôzne typy proteínu. Medzi najjednoduchšie pri spracovaní patrí s mliekom a vajcami. Asi 90% bielkovín z rýb a mäsa sa v krátkom čase absorbuje. Pokiaľ ide o zdroje rastlín, úroveň biologickej dostupnosti sa pohybuje medzi 60-80%. V priemere by malo byť 12% obsahu kalórií v strave poskytované bielkoviny. Norma sa považuje za získanie jedného gramu proteínov pre každý kilogram hmotnosti denne.
Priemerované parametre - Toto sú všeobecné odporúčania. Vysoko rozpočtová strava užitočná pri chudnutí je postavená na inom princípe. Osoba zje predovšetkým jedlo bohaté na bielkoviny, ale uhľohydráty spotrebúvajú čo najmenej. To vedie k zmene procesov metabolizmu: akumulované rezervy tukov sa postupne trávia, postava schuduje rýchlo a výsledok zostáva stabilný po dlhú dobu.
Prečo to funguje?
Výživa, ktorí dobre vedia, čo bielkovinová strava uskutočnila prieskumy verejnej mienky na určenie popularity takéhoto potravinového programu. Ukázalo sa, že zo všetkých možností výživy výživy, to je presne to, čo dáva takmer najdlhšie výsledky-vstúpilo na top 3. Malo by sa mať na pamäti, že offal, mäso, vajcia sú silnou výživou. Po absorbovaní tohto jedla sa človek rýchlo cíti dobre kŕmené, túžba niečo uhryznúť, nekonečne žuť. Telo trávi veľkú silu na absorpciu bielkovín, pretože proteíny sú veľmi komplexné molekuly. Aby telo mohlo používať prichádzajúci proteín, najprv ho rozdrví na aminokyselinové bloky, potom na aminokyseliny. Vyžaduje si to čas a náklady na energiu. V skutočnosti sa polovica kalórií od nich vynakladá na asimiláciu proteínov.
Ak človek zje, ako je zvyknutý, poskytuje svojmu telu prístupnú energiu tukmi, uhľohydrátmi. Ak jedlo obsahuje minimálne takéto látky, telo je nútené tráviť tukové rezervy nahromadené skôr. To vysvetľuje, prečo sa strava sústredená na myšlienku maximalizácie spotreby bielkovín poskytuje taký rýchly a spoľahlivý výsledok.
Je toho dosť
Vytvorenie podrobnej ponuky výživy bielkovín pre chudnutie, vyhodnotenie počtu rôznych živín vo vybranom potravinách, človek rýchlo chápe, že iba proteíny sa neobmedzujú iba na bielkoviny. Väčšina výrobkov, ktoré máme k dispozícii, obsahuje skrytý tuk spolu s bielkovinami. Nebude možné sa úplne zbaviť uhľohydrátov. Tieto extrémy sú navyše nebezpečné. Výživa proteínov zvyčajne zahŕňa minimalizáciu obsahu uhľohydrátov, ale nie ich úplné odmietnutie. Zohľadnenie konzumovaných uhľohydrátov je najjednoduchšie, aby ste sa dali a poznať index sacharidov. Berúc do úvahy celý deň, koľko bodov dosiahlo body, môžete pochopiť, ako blízko je človek k hranici prahov, viac, ktoré nemožno jesť.
Neznižujte množstvo uhľohydrátov v strave presahujúceho normu, pretože sú potrebné na normálnu absorpciu proteínov. Správne zostavená strava je založená na úrovni glykémie a myšlienky stabilizácie obsahu cukru v krvnom systéme. Iba týmto spôsobom človek netrpí hladom, takže často prenasleduje ľudí, ktorí jedia sladké a ľahké uhľohydráty.
Ako dlho je to krátke
Vyrábanie bielkovinového menu pre seba sa berie do úvahy, že v priemere trvanie energie podľa tohto programu je od dvoch do štyroch týždňov. Odporúča sa dlhé trvanie obmedzení v strave. Čím viac je sada produktov, tým krátkodobejší dodržiava takúto strava. Ak sa však ponoríte do myšlienky programu na chudnutie, môžete si vyrobiť menu pre seba a dodržiavať ho mnoho mesiacov alebo dokonca rokov. Hlavnou vecou je vylúčiť rýchle uhľohydráty, zamerať sa na bielkoviny, jesť viac čerstvých bylín a ovocia. Takáto strava sa stáva životným štýlom a pomáha udržiavať telo v perfektnom stave.
Prísna strava a ich nedostatky
Všetci vieme: Ak chcete veľmi rýchlo schudnúť, musíte odmietnuť jedlo. Pôst však takmer vždy vedie obdobie nesmrteľnej spotreby veľkých objemov potravín. Po prvé, telo je vyčerpané v dôsledku stravy, potom ešte viac trpí dôsledkami a rýchlo sa vracia k predchádzajúcim formám alebo dokonca získava viac. Väčšina jedál, ktoré nám je známa pre veľmi rýchle chudnutie (bielkovinové diéty a nielen), je založená na znížení spotreby potravín. Nedostatok proteínov však vedie k dystrofie svalového tkaniva. V skutočnosti na krátku dobu váha klesá, ale svalová korzet stráca svoj odpor a stabilitu, nemôže podporovať telo. Za takýchto podmienok nemôžete snívať o krásnej postave.
Nie všetko je také smutné
Ak správne vytvoríte menu na týždeň, bielkovinová strava nespôsobí dystrofiu svalov. Je to kvôli prijatiu proteínov, ktoré naše telo potrebuje. Na druhej strane, ak je v strave veľa bielkovín a telo nedostáva fyzickú aktivitu, prebytočné proteíny sa menia na dusíkavé látky, ktoré sú pre telo zbytočné. Sú eliminované obličkami; Zaťaženie tohto orgánu sa výrazne zvyšuje.
Testy dokázali, že bielkovinová strava s pasívnym životným štýlom môže vyvolať opuch obličiek, čo je nárast vaskulárnej kolagénovej škrupiny. Dôsledkom je vzhľad obličkových kameňov. Po vyhodnotení týchto rizík, výživa, odporúčajú konzumovať množstvo bielkovín v kombinácii s veľkým nápojom. Strava je nevyhnutne zriedená zeleninou, ovocím. Kvapalina a vláknina stimulujú trávenie a znížte záťaž na obličkách. To znižuje riziká komplikácií.
Najlepšie je kombinovať stravu a fyzickú aktivitu. Triedy sú vybrané podľa svojich schopností a záujmov. Môžete robiť kulturistiku, fitnes, bežať ráno alebo veľa chodiť po celý deň. Hlavnou vecou je dať svalom záťaž, čím zaisťujú obličky. Mobilný život a množstvo bielkovín v ponuke sú skvelým spôsobom, ako si dať krásne, štíhle telo.
A čo jesť?
Zvážte niekoľko užitočných jedál, ktoré sa dajú zapnúť na obdobie chudnutia na bielkovinovej strave v ponuke. Za každý deň si vyberajú, čo je dnes podľa svojich predstáv. Jedlá uvedené nižšie môžu byť zmiešané podľa vášho uváženia. Rozdeľme ich do skupín: niektoré sú vhodnejšie na raňajky, iné - na obed, iné na večerný čas.
Čo jesť ráno?
Takže týždeň tvoríme stravu. Proteínová strava umožňuje raňajky:
- Chata na zrno s kyslou smotanou nízkou úrovňou obsahu tuku;
- omelette;
- soľanka, ricotta s bobuľami;
- otruby;
- orechy;
- kefir, mlieko;
- varené mäso;
- Celý pšeničný chlieb;
- Varené vajcia alebo miešané vajcia s mäsom z výživy.
A na obed?
Podáva sa druhé hlavné jedlo:
Môžete variť rybárske filé a nastaviť šalátom uhoriek. Dobrou možnosťou je vyrobiť hovädzie mäso z hydinového mäsa a podávať im s fazuľou. Fazuľa môžete nahradiť fazuľami. Veľmi chutnou možnosťou je guláš z šošovky pripravenej na zeleninovom vývaru.
Čo robiť večer?
Vytvorením ponuky bielkovinovej diéty sa oplatí bližšie sa pozrieť na recept na jogurt. Vyrába sa z čerstvých bobúľ alebo orechov. Môžete požiadať o večeru s plátkami zeleru alebo jablkám s arašidmi. Chutné a zdravé pečené kuracie filé, ktoré sa podáva s tvrdým syrom a čerstvým šalátom. Falafel je vhodný na večeru - podáva sa s listovým šalátom; Môžete si vyrobiť hamburger z strukovín. Je dobrý so zeleninou.
Týždenné menu: Príklad
Takže na chudnutie bola vybraná bielkovinová strava. Menu na týždeň je možné zostaviť zameraním sa na ďalší plán. Môžete kombinovať rôzne dané dni a pridať ďalšie jedlá tak, aby bolo päť alebo šesť v deň.
Prvý deň
- Na raňajky, 100 g tvarohu a jedného jablka jesť, vypite zelený nesladený čaj.
- Na obed sa podáva 200 g kuracieho a kapustového šalátu.
- Na večeru sa podáva pol litra Kefiru.
Druhý deň
- Prvým jedlom je omeleta s paradajkami pripravenými z vidieckych vajíčok.
- Na večeru sa dusí 300 g rýb, jedia jablko.
- Na večeru sa vyrába šalát z paradajok s bylinkami. Tankujte s olivovým olejom.
Tretí deň
- Na raňajky - jogurt a jablko, šálka nesladeného zeleného čaju.
- Druhé jedlo je 200 g kuracieho filé a pomaranča.
- Tretím jedlom je šalát z uhoriek s krabími palicami.
Štvrtý deň
- Na raňajky môžete podávať ovsené vločky uvarené na vode a jesť jablko.
- Druhým jedlom je varená alebo varená ryba a grapefruit.
- Varte 200 g kreviet na večeru a pohár zeleného čaju je opitý.
Piaty deň
- Ďalšia verzia dennej diéty zahŕňa začiatok dňa s 300 g ovocného šalátu a domáceho jogurtu.
- Varte zeleninovú polievku na obed a podáva sa jedno jablko.
- Večer jedia grapefruit a 200 g syra s nízkym obsahom tuku.
Šiesty deň
- Môžete si pripraviť pár varených vajíčok na raňajky a jesť oranžovú farbu.
- Tri tvarohy sú vyrobené na obed a vypijú pohár kefiru.
- Na večeru sa odporúča 200 g mäsa pripraveného na výživu a šalát z kapusty s reďkovkou.
Môže alebo nie?
Nemali by ste sa okamžite „ponáhľať do bitky“: je rozumné najskôr zistiť, či je bielkovinová strava vhodná na chudnutie. Ponuka, ako je uvedené vyššie, má množstvo funkcií spojených s biochémiou tela, ktoré prijíma veľa proteínov. V dôsledku toho existujú určité obmedzenia takejto stravy. Zvyčajne sa táto strava odporúča iba zdravým ľuďom. Takáto strava je zakázaná pre deti a starších ľudí. Ak všeobecné vyšetrenie tela ukazuje nedostatok problémov, môžete jesť podľa tohto programu. Tehotná a pacienti s rôznymi chronickými chorobami sa neodporúčajú výživa bielkovín. Odporúča sa najprv poradiť s lekárom, až potom zmeníte stravu.
O rizikách
Dlhodobé používanie výškového jedla, najmä pri zanedbávaní kontraindikácií, môže vyvolať množstvo nežiaducich dôsledkov. Ak je počas strany bielkovín na chudnutie menu zle vyvážená, človek nedostane uhľohydráty, je rýchlo unavený a slabý. Nesprávna výživa v kombinácii s pasívnym životným štýlom občas vedie k srdcovým alebo vaskulárnym poruchám. To je obzvlášť nebezpečné, ak človek zje malé vlákno.
Proteíny potrebujú podporný systém, ale príliš veľa objemu bielkovín vedie k vylúhovaniu vápnika z tela. Hustota kostí je znížená. Aby sa predišlo takýmto dôsledkom, pri zostavovaní ponuky bielkovinovej výživy doplňte diétu obohatenú vápnikom. Typické príklady - mlieko a potraviny z toho vyrobené. Nikto z nich neverí, že na pozadí výživy vysokej bielej sa zvyšuje nebezpečenstvo rakoviny. Oficiálna medicína nenašla dôkazy o tejto hypotéze. Ak už existuje rakovinové ochorenie, takýto program je zakázaný - musíte s ošetrujúcim lekárom diskutovať o tom, koľko proteínu je pre pacienta potrebných.
Stav a riziká
Strava bielkovín užitočná na chudnutie zahŕňa použitie pomerne zložitého jedla, takže po jedle môže byť v žalúdku ťažkosť, problémy so stoličkou a zlým dychom. Zvýšenie objemu stravovacích vlákien v potravinách zvyčajne pomáha problém vyriešiť. Ak človek zje príliš málo zeleniny, ovocia, obilnín, nebezpečenstvo akýchkoľvek komplikácií vyššie.
Zle slabo myšlienka -ponuka vedie k najhoršiemu stavu tela, ktorý je obzvlášť výrazný s problémami s obličkami ešte pred chudnutím. Pozorovania dokázali, že pri predĺženom dodržiavaní bielkovinovej stravy a dobre vyváženej stravy sa neobjavujú žiadne zdravotné problémy.
Bezpečnostné pravidlá
Takže bielkovinová strava praktizovaná na chudnutie nespôsobuje nepríjemné následky, musíte správne, primerane schudnúť, bez extrémov. Nemôžete odmietnuť vlákninu z potravy, čo znamená, že menu by malo mať ovocie a zeleninu, bobule a obilniny. Neubližuje to najprv hovoriť s odborníkom na výživu, pretože rovnováha výživy je hlavným pravidlom udržiavania zdravia tela. Počas chudnutia, s určitou pravidelnosťou, by ste sa mali dohodnúť na schôdzke s lekárom na kontrolu.